Les Pouvoirs cachés du foie – Gabriel Perlemuter

Description

À la manière du Charme discret de l’intestin de Giulia Enders, ce livre propose une exploration ludique et unique d’un organe méconnu du corps humain : le foie. D’une couleur brun rougeâtre et d’une taille imposante, le foie est essentiel à la survie de l’être humain. Il possède également la capacité unique de se régénérer entièrement, ce qui en fait l’organe le plus résilient du corps. Un foie en bonne santé constitue la meilleure défense contre une multitude de troubles et de maladies, allant de la simple fatigue à la cirrhose.

Dans cet ouvrage, les éminents spécialistes, les docteurs Perlemuter et Cassard, présentent de manière vulgarisée et accessible les dernières études scientifiquement vérifiées sur le sujet. Vous découvrirez comment cet organe mystérieux traite les hormones, stocke les nutriments, filtre les toxines et maintient le corps en parfait état de fonctionnement. Vous comprendrez pourquoi une consommation excessive de fruits peut lui être néfaste, si le café est bénéfique pour lui, et comment prendre soin de votre foie. Les auteurs répondent à ces questions cruciales tout en expliquant les conséquences d’une négligence de la santé hépatique.

À propos de l’auteur

Le Professeur Gabriel Perlemuter occupe le poste de chef du service hépato-gastro-entérologie et nutrition à l’hôpital Antoine-Béclère de Clamart (AP-HP). En tant que Professeur des universités et membre correspondant de l’Académie nationale de médecine, il jouit d’une réputation éminente. À l’Inserm, il dirige l’équipe de recherche intitulée “Microbiome et maladies du foie : de la susceptibilité au traitement”. Il est également l’auteur à succès du livre Les pouvoirs cachés du foie, publié chez Flammarion-Versilio.